错过了上半年烘焙人的下半年热点怎么追！，我们虽然在上半年追热点这件事上迟到了，但绝对不会缺席！我根据从业多年的经验，

　　每一个营销热点上都做了重点备注和提示哦，欢迎烘焙人来看，看看今年的菜单上还要加上哪些火爆单品！

　　去年我总结了特殊的几款新潮粽子的玩法，比如可乐粽、辣白菜粽、咖啡粽等等，但内行人都知道品牌玩花样，烘焙人做口碑。

　　今年知味观、真真老老的粽子礼盒已出，包含了美味鲜肉粽、蛋黄鲜肉粽、桂花蜜枣粽，赤豆粽等，中规中矩。

　　说实话，像端午节这种传统节日，小范围创新真的很吸睛！若是颠覆性创新容易翻车哦~就算当年能吸引大家的注意力，但大部分会收获一溜的差评！

　　“冰冰凉凉”成为重点词，冰面包、手工雪糕、给店铺或者产品增加爽感十足的冷饮是非常不做的主意！

　　正儿八经的七夕节，是烘焙人出单的日子！除了花店，甜甜的蛋糕也是情人们的乐趣。

　　教师节对烘焙人来讲既冷门，又热闹！如果你的门店或者活动区域里有学校的话，教师节就是一个需要你关注的节日！至少提前一周就把教师节礼盒或者蛋糕宣传出去！

　　把“重要”两个字打在公屏上，节日的重要性和提前准备的时间成正比！中秋节提前一个月来安排做出你的出品和宣传计划都不嫌弃早！

　　如果是做私房的话，提前把七大姑八大姨都约上，一年中如果只能爆单一次，那只能是中秋节了。

　　中秋和国庆今年又是挨得很近的一年，甚至连放假都一起。作为国庆小长假，大家想到的是什么？当然是放假~

　　别傻傻按照普通节日来准备！当遇到小长假，我们要关注到出行方便带走的小糕点和小蛋糕，烘焙人要准备好他们的随车零食，例如吐司、小饼干、面包等等。

　　万圣节是国外热闹的节日，在国内已经盛行开来~各种搞怪，各种游戏让这一天热闹非凡。

　　所有热闹的节日，都需要节日气氛的烘托，各式格式样的万圣节元素蛋糕可以准备一波哦~

　　有多少烘焙人在感恩节的时候，用“感恩回馈”来做了促销活动，又有多少烘焙人在感恩节这一天打起了感情牌。

　　如果你有充足的准备，例如极佳的促销活动，能够针对你店内的产品，那么这确实是一个非常好的机会。如果没有的话，说出你的故事后，请看下一条！

　　作为国外的最重要的节日，堪比国内的春节，目前也是国内最喜欢的节日之一，尤其是标志性的圣诞袜、圣诞树、圣诞帽、松针、圣诞节环、金色绸带等等，而食物就丰富了树干蛋糕、杏仁布丁、姜饼等等。

　　我们不仅仅可以在烘焙产品中加入圣诞节标志性的元素，同时，也可以直接制作圣诞节漂亮的节日糕点，尤其是姜饼、糖霜饼干，或者是小蛋糕会非常受欢迎。

　　一年又过去了，所有人对新的一年充满了愿望和计划！把愿望和计划写在蛋糕上，为大家送去新年的祝福！

　　腊八最热闹的应该是早餐店和粥铺，作为烘焙人只能在寒冷的冬季，为大家带来一丝温暖和甜蜜，可以做一些缤纷的小蛋糕，给冬日带来色彩！

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