拔丝蛋糕
拔丝蛋糕!蛋黄中加10g糖 盐 搅拌均匀后 加入油 牛奶 混合好后加入肉松 搅拌均匀 然后筛入低筋粉翻拌
拔丝的长短跟肉松有关系 烤箱的温度以及烘烤的时间根据自家烤箱脾气调整 油不一定是葵花籽油只要是没有味道的都可以用 其实这就是一款加了肉松的戚风 注意翻拌的手法不要让蛋白消泡按照步骤来做成功率很高
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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