“千百年来，食物就这样随着人们的脚步，不停迁徙，不断流变，无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，他就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。”

　　过年，除了饺子、腊八粥，就是形形色色的糕点了，松糕、年糕、方糕，都是年节餐桌上是常见到的食物。

　　因为“糕”与“高”同音，有高兴和高升的美意，为的是讨一个团团圆圆的好口彩，如今，它依然传递着甜蜜的寓意，最适合过年吃了。

　　方糕是传统糕点，已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，是中国特色传统小吃。

　　忆。做好后不要忘了给邻居送几块，如同歌谣里说的一般：“母在厨房，制糕已成，命儿捧糕，送往邻家。”咬一口，豆沙馅香气扑鼻，方糕入口有嚼劲，满嘴香甜，甜到心坎里。这一寸的方糕里，满含着团圆的喜悦，足以慰藉游子整年的辛劳。

　　?将过筛的粘米粉、糯米粉倒入方糕模具里.?筛满后用模具里的木条把多余的粉刮掉.?木棍在中间轻轻压下一个凹槽，放入5克一个的豆沙馅.?木棒轻轻倒扣过来用敲打每个格子地方，轻轻脱模拿掉模具.?水烧热后放入蒸锅蒸30分钟左右，蒸好取出即可，还可以放自己喜欢的装饰物.

　　方糕无论是作为早餐还是饭后甜点，都是一款让人幸福感倍增的食物。快看下怎么做，视频更详细哦！

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