{富途}专用{注册平台}解决方案？是码头养出来的，光绪年间就有字号，毛肚七上八下涮得脆生，老荫茶解辣，糙瓷碗碰着响，是苦日子里最实在的快活。

　　凌晨天不亮，面摊的灯就亮了，挑夫、学生、生意人围坐，筷子搅得呼呼响，一碗面下肚，浑身都热透。

　　腊味要挂在檐下晒足太阳，泡菜坛得封紧坛口，就连火锅的牛油，还是老法子熬。

　　其历史可溯至宋代，清初王海改良工艺，用干锅烘焙替代油炸，既去油腻又利保存，成了长江纤夫、客商的“行路干粮”，

　　2008年列入长寿区非遗，2014年升格为市级非遗，还拿了“重庆老字号”“中国名小吃”的硬招牌。

　　面粉混明矾、碱面、盐，和成团发酵，手工擀到比纸薄，划几道缝入锅烘烤，火候得拿捏得“稳当得紧”。

　　土法麦芽糖、大米、芝麻仁，三十五道手工工序，才做出这微黄透亮、中空外直的模样。

　　外头裹着脱皮白芝麻，咬一口“咔嚓”响，酥脆爽口，甜而不腻，还有股子开胃健脾的劲儿。

　　传说李家靠祖传“丙午粉”配方发家，其三角粑外酥内软，稻米香混着油煎香，曾让“富甲一方”的传说在街头流传。

　　大米糯米泡透磨浆，加醪糟、白糖、小苏打发酵，铁模刷油倒浆，夹子一盖，炉火慢烤三五分钟，开盖时“咔嚓”一声，香得人直吞口水。

　　如今荣昌猪油泡粑跻身重庆名特小吃，李庄白糕用木糖醇延保三十天，依旧是“巴适得板”的童年味道。

　　大米糯米泡透磨浆，加醪糟发酵，蒸时撒把芝麻，热乎出锅时裹层猪油，香得“安逸得很”！

　　张献忠攻城时，王记糕点铺为义军特制“冰薄饼”，皮薄如纸、甜而不腻，助其攻下临江。

　　这麻饼皮薄馅大，酥得掉渣， 三牛平台怎么样。咬一口甜香满嘴，油多糖重却不腻，芝麻、核桃、火腿混着麻油香，50克一块，底面烤得焦黄。

　　抗战时，这糖跟着老舍的笔尖飘香，还当过慰问品送到前线年，它被列入重庆市非遗。

　　糯米泡够十小时，蒸熟阴干成阴米，再用猪油酥到蓬松，拌上熬得粘稠的糖浆，撒把芝麻，切块成型。

　　那年，合川“祥云斋”糖果铺捣鼓出甜桃片，像片片雪花裹着核桃香，一下抓住老饕的胃。

　　从选米、炒米到切片，二十来道工序全靠手艺人拿捏，比如切桃片得“盲切”，刀过无痕，片片均匀。

　　特粉、麻油炒到“烫手”加开水，果料剁成玉米粒大小，包心时皮心各半，炉温280℃烤到裂口自然张开。

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