广州点心又称为广式点心，是汉族饮食文化的重要组成部分。以岭南小吃为基础，广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。品种有1000多款，为全国点心种类中之冠。下面告诉你广式点心常用馅心系列。欢迎大家阅读！

　　原料：虾肉500克，肥肉100克，蛋白10克，白糖10克，盐8克，味精6克。

　　原料：瘦肉100克 熟肥肉50克 熟虾肉50克 烧肉50克 发料菇25克 干笋肉150克，

　　糖10克，生虾肉100克，花生油15克，香油5克，盐5可，生抽10克，绍酒15克，

　　原料：瘦肉1501克，熟肥肉50克，生虾肉75克，熟虾肉50克，冬菇25克，鸡肝25克，

　　原料：半肥瘦肉300克，海米50克，干冬笋粒150克，盐10克，糖15克，老抽10克，

　　五香粉2克，香油3克，胡椒粉1克，花生油50克，马蹄粉30克，韭黄25克，

　　原料：瘦肉125克，烧肉75克，烧鸭皮75克，蟹肉50克，鲜菇50看，生虾肉100克，

　　熟虾肉75克，鸡蛋100克，盐5克，绍酒5克，味精5克，生抽10克，蚝油15克，

　　原料：鸡蛋500克，椰汁200克，花生油50克，奶粉25克，白糖600克，吉士粉20克。

　　原料：椰蓉500克，白糖500克，鸡蛋250克，奶粉250克，椰酱1桶，白奶油25克。

　　原料：椰丝500克，白糖1000克，牛肉75克，鸡蛋6个，水1500克，吉士粉5克。

　　原料：生虾肉200克，熟虾肉50克，肥肉60克，冬笋丝60克，猪油75克，味精15克，

　　原料：椰丝500克，糖400克，鸡蛋6个，黄油100克，奶油100克，潮洲粉175克

　　原料：瘦肉250克，肥肉100克，鸡肉150克，生虾肉50克，熟虾肉50克，湿冬菇50克，

　　原料：糯米500克，肥腊肉75克，海米75克，糖20克，花生油20克，盐10克，葱花25克，

　　原料：瘦肉250克，肥肉100克，生虾肉100克，熟虾肉100克，鸡肝100克，冬菇50克，

　　味精5克，糖10克，生抽50克，盐5克，绍酒15克，胡椒粉10克，马蹄粉25克，

　　原料：牛肉300克，洋葱50克，盐5克，味精3克，糖5克，油咖喱15克，马蹄粉25克，花生油5克。

　　原料：栗粉500克，奶粉250克，吉士粉200克，糖1750克，黄油500克，水2500克。

　　原料：莲子500克 白糖750克 猪油150克 植物油75克 碱水10克

　　原料：肥肉500克，白糖500克，白酒15克，盐10克，蒜蓉15克，熟干面粉150克，芝麻10克，

　　原料：瘦肉175克，肥肉75克，虾肉125克，发料菇18克，香油3克，味精5克，

　　黑芝麻粉：400克，糖粉300克，花生酱100克，猪油：400克，食用白油50克

　　B:600克水煮开后加入琼脂15克，溶化后冲入A料中，跟着倒入托盘中，上柜蒸30分钟左右，摊凉后加入猪油1200克，牛油600克，砂糖1200克拌均匀就可以了。