澳门娱乐-官网小伙伴都喜欢吃各式各样的蛋糕，现在的人也特别喜欢自己在家里制作蛋糕，但是有些小伙伴想制作蛋糕，但是苦于家中没有烤箱。其实我们除了用烤箱制作蛋糕之外，用高压锅也是可以制作蛋糕的，而且用高压锅制作出来的蛋糕也是非常美味，非常蓬松的。那么用高压锅做蛋糕需要注意哪些呢？下面小编就来跟大家了解一下。

　　很多小伙伴在制作蛋糕的时候发现蛋糕没有发出来，还想一块蛋饼一样，以为是高压锅做蛋糕是不能制作成功的，其实并不是这样的。我们平时所买的普通的面粉都是中筋面粉，这一类的面粉是发不出来的，所以做蛋糕一定要选择低筋面粉。因为低筋面粉当中蛋白质含量非常少，摸上去特别的细腻，所以制作出来的蛋糕也会蓬松和松软，所以我们想要用高压锅做蛋糕的话，在面粉的选择上面一定要选择低筋面粉，这样做出来的蛋糕才会又松软又好吃。

　　我们将制作好的蛋糕液倒入到高压锅当中进行高压烹煮的时候，那么要提前在高压锅的底部以及四周抹上一些食用油，这样的话蛋糕液倒入进去之后，蛋糕制作而成时就很容易脱模，如果没有抹油的话，等到制作完成之后，蛋糕就很难从高压锅当中取出来，这样就会成为一个失败的蛋糕了。所以提前抹上油也是高压锅制作的时候需要注意到的一个小细节。

　　用高压锅制作蛋糕的时间会比我们平时用电饭锅或者是用烤箱制作的时间相对来说会少一点。因为高压锅它的一个工作原理就是高温加热，而且是在一个密闭的空间，它会比所有的其他的一些工具用的时间稍微短一点，所以一般15分钟左右就可以了。因此我们在制作高压锅蛋糕的时候要控制好时间，千万不要时间过长或者时间过短都是不能制作成功的。

　　以上就是关于高压锅做蛋糕时候需要准备注意的一些事项，只要把这些小细节注意好了，那么我们用高压锅做蛋糕就一定会成功的。小伙伴如果不相信的话可以自己准备一些食材来用高压锅制作一下蛋糕，看看是不是和小编说的一样。希望你们每个小伙伴都能哟个高压锅制作出一个非常成功的蛋糕。

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　　按比例。根据几个人吃选择合适的配方，需要准备的材料有，牛奶，鸡蛋，面粉，和黄油，没有黄油也可以使用类似的食用油来代替，按照配方说明混匀，需要称量的需要称量，比如糖油的克数要精确，再按平时电饭煲做饭的键，或者有专门的蛋糕键就可以了。

　　20-30分钟。电压力锅在蒸蛋糕的时候需要控制好时间，时间太长，会导致蛋糕出现坍塌的情况，吃起来口感不好。时间太短，会导致蛋糕不熟，则不能吃。蛋糕在保存的时候可以将其放置在通风干燥处，并且避光照直射；并且蛋糕保存的时候，需要密封好，防止细

　　刷油加面团。然后将蛋黄和蛋清分离，用打蛋器对鸡蛋液进行搅拌，然后加食盐，糖，发酵粉等材料放入鸡蛋液中继续搅拌，然后用保鲜膜盖好发酵，在电压力锅内壁抹上一层黄油防止黏住，将取出来的面团放入电压力锅内，过一段时间后蛋糕就制作完成了。

　　按照说明书使用。电压力锅的使用范围比传统的电饭煲和高压锅都大，新升级的电压力锅经过不断的改造后，所有的操作都比较智能，可以运用于很多种烹饪上，炖汤时营养成分流失率少，比一般的过炖汤要好喝很多；还有蛋糕制造，也可以完全让电压力锅完成；还有炒菜，

　　把鸡蛋分成蛋黄和蛋清两个部分，往打均匀的蛋黄里加入牛奶和少许色拉油，继续打匀然后按先后顺序加入适量植物油和面粉，搅匀使之形成蛋黄糊，放置于一旁备用。用干净无水、无油的盆盛放蛋清，用打蛋器连续打到蛋清硬为止，中间分次加入盐和糖，形成蛋白糊。最