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桃酥饼,又称之为桃花酥,是一种传统中式点心。其特点在于口感干、酥、脆、甜,非常受人们喜爱。
桃酥饼的历史可以追溯到古代中国,它以温暖柔和的桃饼触感人们的味蕾。其外脆内软的风味,饼皮酥脆,桃子馅鲜甜多汁,每一口都让人感受到传统与现代的完美结合。
桃酥饼的主要成分包括面粉、奶油、糖粉和桃酥。新鲜的桃酥为桃酥饼提供了独特的香甜和酥脆口感。面粉和奶油则赋予了桃酥饼松软的口感和丰富的奶香味道。砂糖的加入不仅增加了甜度,还增添了饼干的香气。
核桃剥壳后果仁先放入烤箱160℃烤5分钟(烤过之后的核桃非常香,各路吃货们一定要忍住!),拷完后取出,用擀面棒碾压成小粒放置一边备用。
面粉200g、泡打粉2g、苏打粉1g,搅匀过筛。将面粉与泡打粉和苏打粉搅匀,面粉过筛,口感更细腻。
鸡蛋打散备用,另取一空碗,倒入80g玉米油,60g糖,倒入打散的鸡蛋,鸡蛋不要全部倒完,留三分之一或者四分之一后续待用。
将第三部的油糖鸡蛋调匀后,和之前碾的核桃碎一起倒入面粉里。之后开始搅拌和面。倒入油糊和面。
将面团分成15g或者30g左右的剂子(大小依据自己喜好),将剂子揉搓成团后放在烤盘上,用手按压中间压平。
将之前剩余的蛋液刷到压好的酥饼上,再在每个饼上以西班牙烤肉撒盐的方式撒上少许白芝麻首页*百威娱乐*首页。刷蛋液。
烤箱预热180度后,放入烤盘下层烤8分钟,然后放中上层烤8分钟。取出烤盘,晾凉。装盘即可食用。 三牛注册,
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