香格里拉娱乐-在线， 三牛招商主管。简介： 制作一个成功的蛋糕需要技巧。大师3分。蛋糕蓬松、香浓、松软、不回缩。新手一次尝试就成功了。

　　蛋糕是一款非常经典的西式面食。经过一番烘烤，蛋糕蓬松致密，香软可口，味道特别鲜美。然而，对于许多新手来说，蛋糕总是会收缩，变得又湿又粘。其实，这是因为并不是每个人都掌握了这些技能。如果我们掌握好方法，我们做出的蛋糕就特别成功。如果我们学会做蛋糕，以后想吃新手就能做。制作蛋糕不仅是一个简单的过程，而且所有的蛋糕都是制作出来的。配料也很方便。您可以使用家里随时可用的一些原料轻松成功地制作它。下面我就详细的跟大家分享一下蛋糕的制作方法。一旦学会了如何制作，您就可以自己制作比商店买的更美味的早餐。

　　低筋面粉60克，鸡蛋4个，牛奶60克，玉米油45克，白糖30克，蜂蜜适量，白醋少许；

　　第一步，所有材料准备好后，将蛋黄和蛋白分离。首先将蛋黄用打蛋器打至液体状，然后加入玉米油，搅拌均匀后加入牛奶；

　　第二步，混合均匀，然后将低筋面粉过筛滤入蛋黄液中，上下混合，然后打发蛋白，在蛋清液中加入6滴白醋，用电动打蛋器用打蛋器打散鸡蛋；

　　第三步，分三次加入白糖。最后用打蛋器将打发的蛋清提起至小尖角，即表示打发成功。取三分之一搅打好的蛋白，放入蛋黄糊中。从上到下搅拌至光滑；

　　第四步，将所有混合好的东西放入蛋清液中，上下搅拌，准备好烤盘，将做好的混合物倒入烤盘中，放在桌子上轻轻摇匀。 ，可放入烤箱；

　　第五步：130度烤20分钟。取出来，刷上蜂蜜。中层和顶层以150度烘烤5分钟即可上色。放置底层并烘烤 10 分钟，然后从烤箱中取出。

　　编者按：很多女孩都喜欢吃蛋糕。松软致密的蛋糕味道很好。与其总是从蛋糕店购买，不如自己制作。干净卫生，可以放心吃，而且价格也比较实惠，特别是对于家里有烤箱，却总是闲置的朋友来说，学会了做蛋糕后，就不会觉得烤箱不好吃了。是一种浪费。这个蛋糕的制作方法非常简单易学。即使是新手在学会了如何制作蛋糕后也能轻松完成。 ，以后你想什么时候做就什么时候做。您不必在蛋糕店排队购买。学习蛋糕制作技巧。我相信你一定能学会。

　　烹饪技巧：盛蛋清的容器一定不能有水或油，否则无论你怎么搅打蛋清都不会成功。注意不要一次性把所有加到蛋黄里的东西都放进去。将它们分开混合，然后添加。蛋清搅打得更均匀；白糖应分三次加入。第一次搅打至硬性泡沫，第二次则完全变白。第三次加入白糖，搅打至蛋沫直立不掉落。有效;蛋清和蛋黄混合的时候要遵循混合技巧，一定不要混合，否则容易起泡，蛋糕不蓬松。烤蛋糕的时候要更加细心，根据自家烤箱灵活操作。掌握3个制作蛋糕的技巧。蛋糕保持蓬松、芳香、柔软，不粘、不收缩。如果你觉得这个方法不错，可以保存下来学习制作方法，或者分享给更多人学习！返回搜狐，查看更多