三牛登陆」主页:「万恒注册」:主页！ 三牛账号注册！年糕、豆干、骨肉相连、鱼丸、甜不辣……种类不少，最便宜的5毛，最贵的也只要2块，

　　下面一起来欣赏，蛋哥娴熟的做饼技术。第一步，将蔬菜丝、土豆丝和各种配料放在铁板上，快速切碎并翻炒至熟。

　　炒好后的配料放在一边备用，再在铁板上倒一点面糊，用 “竹蜻蜓刮子”把面糊均匀地划成圆形。摊出来的饼皮厚薄均匀、完好无损，一看就是个熟练工。

　　再敲两颗鸡蛋，将金黄的蛋液均匀地铺在面饼上，蛋香混合着各种食物的香气，肚子里的小馋虫真的顶不住了。

　　把面皮翻过来，“刷刷刷”几下，在面皮上刷上一层酱料。酱料是鸡蛋饼的灵魂所在，虽然每家的酱料口味大同小异，但细微的差异就能影响整体口感。