首页/鼎汇平台/首页？中国食品安全网讯（姚思远 记者李甜甜） 近日，记者获悉，为防控裱花蛋糕制售过程中使用装饰物存在的食品安全风险，保障裱花蛋糕食用安全，天津市河西区市场监管局在全区范围内开展制售裱花蛋糕使用装饰物食品安全专项排查整治工作，全面排查食品经营者在裱花蛋糕制售过程中使用装饰物存在的食品安全风险隐患。

　　据了解，该局通过广泛宣传、指导规范、监督检查等措施，强化食品经营者食品安全意识和主体责任。采取开展培训、发放告知书、提示函、现场指导等形式，向辖区制售裱花蛋糕食品经营者宣贯食品安全法律法规知识。结合风险分级监管，对辖区制售裱花蛋糕食品经营者进行全覆盖检查，对于排查中发现的食品安全隐患问题，坚决督促整改到位，对存在食品安全违法行为的，依法从严查处。专项行动开展以来，累计出动执法人员206人次，检查裱花蛋糕经营者103家次。

　　下一步，河西区市场监管局将把裱糊蛋糕制售过程中使用非食品级材料装饰物纳入日常监督检查重点，强化经营者食品安全意识，督促落实食品安全主体责任，严厉查处违法违规经营行为，全力保障广大人民群众“舌尖上的安全”。

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