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它经过时间的淘洗,带着故事和记忆的味道,世间奇珍异宝往往不在其表,老茶馆油纸茶点这样的民间传统小吃,藏万千过往于其中,是一份滋味,更是一份眷恋
它承载着故事,流转着人文,酝酿着温情,陪伴着一代又一代人的成长…它是大多数人心中传统老茶点“最高业务水平”的代表!
它是我们小时候隐藏在街头巷尾,住家附近或者学校门口的美好味道,也是孩子们放学后飞奔过充满市井气息与人情味的街巷手里拿着的欢喜小吃。
它的每一个手工酥饼都是纯手工制作,师傅们每天从凌晨四五点就要开始准备,做出来的饼个个朴实而亲切,它的饼皮酥脆,一口酥掉渣,而内馅又松软绵实,入口即化。
咬上一口,起酥、绵软、润滑,层次丰富的酥皮,松软甜蜜的内馅,瞬间征服全家人的味蕾
老人吃出了怀念,我们吃出了童年,就连家中一向不喜这些看起来不够“花俏”小吃的孩子们也忍不住吃了一个又一个
轻轻掰开,里面的香气就窜出来,直接咬的话簌簌地掉屑,外皮真的又香又酥,舌尖可以感受到里面软软糯糯的馅儿,加热一下热乎的时候吃着更好吃!
留海棠板栗酥饼一套20个饼,咸甜和甜两种口味,饼面上有黑芝麻的是咸甜味,白芝麻的是甜味。
外层牛皮油纸包装上有隐约可见的印章标注,里层直接是老式吸油纸裹包✨,没有用塑料袋却很严实!!!
家里老人说❌这种油酥手工饼用塑料袋包个几天不透气就得齁了,✅老式茶点用吸油纸包才是聪明健康的。
一个饼要经过整整16道传统工艺手工制作,饼皮有多重薄皮叠成,无壳、无粒、无杂质。以小壳板栗、绿豆为料,不添加任何添加剂,是纯绿色食品✔
酥酥糯糯,用来做下午茶、早餐、宵夜或者零食都非常不错☕️,是男女老幼都喜爱的一种天然低糖素美食
老式茶点中板栗酥饼是一款分布很广的传统糕点,不仅是手艺人们世代相传的手工技艺,还蕴含着独特的人文记忆,多代人生活的智慧和情感,一口板栗酥饼,总是裹住浓浓的儿时味道,历久弥香。
最早板栗酥饼的发源地在福建南平,是闽北传统名点,客家人在数次大大小小的移民迁徙中,有部分客家人落籍荣昌,客家的风俗习惯在岁月中改变了荣昌人的生活习惯和饮食结构,也将闽北传统小吃带到了荣昌。
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