板栗饼，以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、 三牛平台怎么样？入口即溶而闻名。老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷，可以说是大众喜爱的健康食品。

　　小鱼每次出门逛街，看到有卖板栗饼的地方都会买上一点解解馋。各种板栗饼吃多了，虽各有千秋，但唯独达到一种标准，才能成为我心目中的板栗饼之王——皮薄酥软不甜腻、馅足细腻有回香。

　　为了满足吃货属性的胃，小鱼决定今天推荐一款自制的板栗饼教程，保证让你吃完一个再来一个。

　　1.准备油皮：普通面粉200克、橄榄油（玉米油也可以）50克、清水60克和成酥皮，放入保鲜袋，静置20分钟。

　　2.准备油酥：面粉100克、猪油50克，和成油酥，放入保鲜袋，静置20分钟。

　　3.准备馅料：板栗蒸熟，将板栗放入料理机打碎成栗子泥倒入碗中，加入蜂蜜或白糖（甜度根据自己的口味来，整个板栗饼只在馅料里面放入甜味，酥皮没放，以免太甜）、玉米油搅拌均匀备用。

　　4.擀面皮：将酥皮和油酥分别搓成均匀大小，油酥用酥皮包裹上，用擀面杖擀成长条形。面皮从上往下卷起，用擀面杖擀平，重复三次。

　　5.馅料搓成均匀大小，包进面皮中，收口朝下放置。在慢慢用手轻轻压扁，表层蘸点黑芝麻。

　　6.用电饼铛煎制两面金黄，就可以享受美味的板栗饼啦。当然有烤箱的可以用烤箱完成（200度预热，烤20分钟左右）。主页,(英爵娱乐),主页？