三牛注册!徽州婺源(今属江西)一詹姓人家,世代以经营糕饼坊为生,尤其以桃酥最受欢迎。一直以来,詹家祖辈以“良心做饼,善心做人”为家训,詹家糕饼不但选最好的料,制作过程也是非常严苛,不合格的糕点绝不售卖,因此广受邻里喜爱。
上个世纪30年代末,因为日军入侵,詹家糕饼坊被迫停业。抗战胜利后,詹老先生一直希望能有机会再开糕饼坊,并于1952年即将去世前,特地制下“詹记”牌匾,希望有朝一日,子孙能够振兴祖业,以“詹记”为名重开饼店,让更多人吃到詹家祖传好饼。
1999年,詹家糕饼手艺传人詹振华不负父辈期望,在安徽合肥创立“詹记”,并以“承古法匠心、品时间风味”为品牌理念,很快将“詹记”发展成为合肥最具代表性的饼店,凭借稳健、迅猛的增长态势,领跑安徽传统食品业。而先辈们做糕点、做人的精神,也继续在“詹记”,得以发扬光大。
桃酥因为制作原料易得,香味浓郁,口感酥脆,可以当零食亦可为主食,自然成为了很多人童年记忆里特别重要的一种味道。去学校带零食,是两片桃酥;和小伙伴们疯玩之后肚子饿得咕咕叫却没到吃饭的点儿,来两片桃酥;生病了不想吃饭,妈妈会用开水泡两片桃酥,软软地喂了吃了。现在回想起来,童年的记忆中满满是桃酥的香甜味道。
詹振华先生祖籍江西,那里正是桃酥的发源地,流传着无数精彩的传奇故事。实际上,除了几道繁琐的工序和一颗匠心,祖辈们并没有给詹振华先生留下什么神秘配方。
【选】精心比例选择配料,面粉、鸡蛋、白砂糖、植物油等优质食材,配出醇厚鲜香,搭出干脆酥甜。
【烤】绝佳口感源于黄金烘焙,只有黄金恒温才能烘焙出色泽自然金黄、裂纹天成的顶级桃酥王。
特点:詹记招牌产品宫廷桃酥是一种南、北皆宜的风味美食,以香、酥、脆、甜的特点闻名全国。主要采用纯手工,结合现代工艺精心烤制,口感醇厚香甜、独具特色。
卖点:詹记招牌产品,纯手工制作、烘焙而成。富含人体最易吸收的蛋白质,老少皆宜。
特点:传统技艺精心熬制的蜂蜜,浓缩食材特有的香甜味道,香甜却不黏腻,风味十足,满口生香,绝佳口感源于黄金烘焙。
卖点:詹记招牌产品,真材实料,新鲜鸡蛋、甜滑营养的蜂蜜,配上牛奶和面粉,精心烘焙,香甜酥软。
特点:酥脆饼皮,内嵌棉柔滑沙,包裹着整颗咸鸭蛋黄,甜而不腻,口感纯正,酥香可口。
特点:继承古法,纯手工制作,黄金酥香的外皮,裹覆着纯天然健康的紫薯为馅,口感淡甜,入口不腻。
特点:詹记金牛角面包采用恒天然进口奶粉、新鲜鸡蛋、黄油烘烤而成,纹络清晰,色香味俱全,备受广大消费者青睐。
卖点:优质进口新西兰奶粉、黄油,全手工制作,口感松软,富含高蛋白营养丰富。
特点:鲜美肉松涂刷清香可口的沙拉酱,卷入新鲜出炉的香甜蛋糕。蛋糕卷吸收了肉松的鲜、牛奶的醇,香味四溢。
卖点:常温蛋糕涂刷清香可口的沙拉酱,卷上富含蛋白质肉松,味道香软老少皆宜。
特点:蓬松张孔的奶油面皮中包裹着纯手工打制的纯牛奶奶油,外酥内滑,表皮松脆,质地饱满,口感香醇,令人回味无穷。
卖点:使用优质的纯牛奶,和蛋奶油手工打制而成,健康、清淡,奶香浓郁富含蛋白质。
特点:詹记麻饼以上好白面为主料,配以芝麻、酥油,上炉精心烘烤而成,具有甜美可口、香味浓郁、酥松易融等特点。
特点:黄金戚风蛋糕加上美味沙拉再裹上厚厚的海苔肉松让人吮指回味,在詹记师傅扎实饱满的手作功夫下,采用当日新鲜原料纯手工制作,新鲜美味看得见。
特点:人工小炉均匀烤制,不加一滴水,纯鸡蛋调配,香酥古朴,口感纯正,记忆中的味道。
卖点:人工小炉均匀烤制,配以鸡蛋、黑芝麻富含高蛋白质和钙质,口感纯正,酥脆,蛋香浓郁。主页乾途娱乐-怎么提现!