原味曲曲饼
三牛注册,自从当妈后,孩子的零食就注重无添加!这款原味曲曲饼干,简单易做,口感酥脆,大人孩子都喜欢!
4/11鸡蛋提前打入另一个碗里搅匀!蛋液分三次加入黄油里,且每加入一次,必须用打蛋器完全打发溶合后,再加入下一次蛋液!
5/11这是最后一次加入蛋液后的壮态,可以看到之前两次蛋液的加入都打发溶合了!
6/11筛入面粉,用刮铲上下翻拌均匀!切勿转圈搅拌,以免面糊起筋,影响裱花以及口感!
8/11把裱花嘴放至裱花袋底部,装入面糊后,斜着裱花袋剪个口子,不要剪太大哦,不然挤着挤着裱花袋会爆开!
9/11烤盘上铺一层油纸,挤出自己喜欢的形状即可!无裱花嘴的亲,直接用裱花袋也可以的,挤圆形的很好看!
10/11烤箱提前170度预热,上下火烤20分钟左右!期间观察上色情况,不要烤得太焦哦!
1⃣选用有盐黄油!如果买的是无盐的,可在软化后加入1克盐!2⃣选用低筋面粉烤出来很酥,中筋面粉很脆!我直接用的普通面粉也很好!
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