随着当今社会的飞速发展，人们生活节奏的加快和生活水平的提高以及中西文化的深入交融，西点以其便捷、营养、美味、时尚被越来越多的人接受，让烘焙西点日渐成为消费者生活中不可或缺的美味甜点，豆浆、油条式的传统早餐正逐步被烘焙类食物所替代， 三牛平台怎么样，年轻的一代和城市白领代表着这个消费模式的转变。 西饼、蛋糕房市场前景广阔，发展势头极其强劲，烘焙连锁店将主导西饼市场，烘焙业将成为21世纪的朝阳产业！

　　数据统计显示，2008年至今，国内的烘焙食品行业销售实现目标年均增长都在30%左右，速度惊人。面包等烘焙食品逐渐成为我国居民的主食之一，从现实来看，一、二线城市市场不错，烘焙食品在三、四线城市以及农村市场的渗透正在加剧。从年龄层来看，消费群体也在扩大，从小孩到老年人都有覆盖。随着我国经济的不断发展，技术的不断更新，行业规模不断扩大，企业发展迅速，烘焙业保持了规模效益的快速增长，烘焙行业呈现出健康、快速、可持续发展的合格态势。据预测，2017年我国烘焙食品行业销售实现目标预计将达到4658.29亿元。甚至预测未来30年烘焙市场仍将保持持续发展的态势。烘焙行业迸发出了勃勃生机，巨大市场蛋糕吸引了众多的蚕食者。“时间久朝阳产业”的桂冠当仁不让。

　　2.    人员工资： 店员人数：4-5人，烘焙师傅：2人，按平均400优惠，共800优惠；服务员、收银员共3人，按平均220优惠，共660优惠；薪资合计约1.46万元。

　　3.    水电费成本：按营业额的3%计算， 15万元*3%=450优惠。

　　因各地区消费水平、商圈环境，市场行情、经营状况等多方面因素的影响，预算及情况也会有不同，以上分析仅供参考

　　虞美人烘焙是半宙森餐饮集团旗下品牌，集饮食文化研究、产品研发，项目创立、开发、设计、市场策划、营运推广、管理和规划于一体的现代化管理企业，是烘焙行业的领军品牌，同时更是具有特色的烘焙连锁企业。虞美人烘焙以弘扬中华美食文化为使命，以“为国人提供更多烘焙美食”为经营理念，以特色美味虞美人烘焙为品牌核心竞争力，融合现代烘焙元素，凭借独特的产品优势、规范的服务和高雅时尚的环境，为消费者提供了更符合现代生活形态的烘焙美食，为广大消费者带来少有的消费新体验。成为受全国广大消费者喜爱和较受欢迎的烘焙品牌。

　　不错的人才是企业成长发展的不竭动力虞美人蛋糕烘焙食品，虞美人烘焙品牌汇聚了行业中较好的技术研发人员、技术人员，以及出色品牌运营团队、管理团队、营销团队、装修设计团队、市场拓展团队等。

　　校企联合办学机构，是高端西点、烘焙技能培训行业拓荒者，专业培训国内外各种西点、面包、蛋糕、翻糖、糖艺、巧克力、甜点、西餐、寿司、咖啡、冰饮、奶茶、冰淇淋、水果雕刻等技术和自有工艺，也是一所研发型技能培训学校。

　　国内花园式教学环境，拥有国内先进的教学设施，校内设有烘焙理论培训室、实践操作室，实训室，多媒体教学室，学生宿舍、食堂、活动场所，生活设施齐全。尽心尽力为广大学员打造一个优越、舒适的学习生活环境。

　　较好师资组合，我们吸纳了国内外较好面包大师、西点大师、翻糖大师、裱花师、咖啡师、甜点大师等60多名精英老师。

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