【乡村振兴的宝鸡实践】小面皮里的“百亿密码”
三牛账号注册?来到陕西宝鸡,才真正体会到:什么叫“没有什么事是一碗面皮解决不了的事。”
5月20日,记者走进陕西杂八得食品有限公司,车间内工人忙碌着制作面皮,一条条流水生产线快速运转着,一箱箱包装好的面皮被运往世界各地。
“去年10月,我们的杂八得日产30万份擀面皮食品产业园顺利试产,园区设置生产加工区、体验区、综合办公区,在标准化生产中植入电子商务运营孵化。”该公司相关负责人介绍,项目运行可带动上下游产业面粉、菜籽油、辣椒、花椒、餐店、电子商务、直播等综合价值超过10亿元以上。
据了解,宝鸡擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃,由唐代冷淘面演变而来,源于清康熙年间的皇家御膳“御京粉”,因其独特的地方风味和文化内涵被认定为中华名小吃。近年来,宝鸡市擀面皮产业发展促进会聚焦宝鸡擀面皮,促进一二三产融合发展,做好“土特产”大文章,推动乡村特色产业全链条升级。2023年,宝鸡市日销擀面皮100万份以上,年产值达到55.5亿元,带动上下游产业链产值30亿,预计到2025年,宝鸡擀面皮及上下游产业链年产值均达到100亿元,实现双百亿的目标。
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