三牛线路测速，在这美好的五月，三千年历史的首都北京青山翠谷、绿树红墙、古韵悠长、新意盎然，这里即将迎来一场关乎未来的重要学术盛事：召开，今天是报到日！组委会以饱满的热情、周到的服务，欢迎各位嘉宾、学者、老师、同学们的到来！

　　为了更快、更好地促进食品领域新质生产力的形成和发展，积极践行习总书记提出的“大食物观”战略，努力配合各高校、科研院所在未来食品领域的科研布局，北京食品科学研究院、中国肉类食品综合研究中心、中国食品杂志社和北京市丰台区政府、北京工商大学食品与健康学院、北京联合大学生物化学工程学院、西华大学食品与生物工程学院、大连民族大学生命科学学院、齐齐哈尔大学食品与生物工程学院、河北科技大学食品与生物学院共同策划主办了“第一届大食物观·未来食品科技创新国际研讨会”。

　　此次研讨会以“大食物观·未来食品科技创新”为主题，设置了21个会场，共有270余席精彩报告，来自食品科学领域的各位国内外顶尖专家学者从食品合成生物学、替代蛋白与细胞培育肉、食品装备与智能制造、新食物资源挖掘及功能研究、精准营养与疾病预防、食品安全检测技术、发酵和食品微生物、食品胶体、纳米乳液与靶向递送、食品感官科学与风味分析、食物过敏及组学技术、食品安全与毒理、智能化和绿色食品包装等多方面、多角度针对大食物观和未来食品产业发展面临的重大科技问题展开深入探讨，分享他们卓越的研究成果和经验，展现未来食品科技创新的广阔前景与无限可能。

　　本届研讨会还特别荣幸邀请到中国工程院孙宝国院士、薛长湖院士，黄和院士、国际食品科学院熊幼翎教授院士、新西兰食品科技院孙东晓院士，新西兰皇家科学院Geoffrey Waterhouse院士等多位享誉国际学术界的大咖出席本届会议，进行精彩演讲，全面展示科研前沿的最新成果，介绍未来食品科学领域的新技术、新成就，展望未来新方向。

　　本届会议采取线上线下结合的方式，把国际研讨会搬上云端，邀请大家一起共享这次学术盛宴。以下为直播入口：

　　为进一步促进未来食品科学的发展，全面践行“大食物观”的指导思想，持续提升食品科技创新和战略安全。由北京食品科学研究院、中国肉类食品综合研究中心及中国食品杂志社《食品科学》杂志、《Food Science and Human Wellness》杂志、《Journal of Future Foods》杂志主办，北京工商大学食品与健康学院、北京联合大学生物化学工程学院、西华大学食品与生物工程学院、大连民族大学生命科学学院、齐齐哈尔大学食品与生物工程学院、河北科技大学食品与生物学院共同主办， 登赫（上海）生命科学有限公司、北京盈盛恒泰科技有限责任公司、古井集团、嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司、北京三元食品股份有限公司赞助 的“第一届大食物观·未来食品科技创新国际研讨会”即将于 2024年5月16-17日 在 中国 北京 召开。

　　为提高我国食品营养与安全科技自主创新和食品科技产业支撑能力，推动食品产业升级，助力‘健康中国’战略，北京食品科学研究院、中国食品杂志社将与湖北省食品科学技术学会、华中农业大学、武汉轻工大学、湖北工业大学、中国农业科学院油料作物研究所、中南民族大学、湖北省农业科学院、湖北民族大学、江汉大学、湖北工程学院、果蔬加工与品质调控湖北省重点实验室、武汉食品化妆品检验所、国家市场监管重点实验室（食用油质量与安全）、环境食品学教育部重点实验室共同举办“第五届食品科学与人类健康国际研讨会”。会议时间：2024年 8月 3—4 日，会议地点：中国 湖北 武汉。第一届大食物观·未来食品科技创新国际研讨会欢迎您（内含网络直播入口）！