雀巢作为全球最大的食品制造商，拥有157年悠久历史的奶制品和咖啡专家。其中，雀巢专业餐饮是其重要的业务单元，致力于成为餐饮客户的长期发展伙伴，提供创意无限的食品和饮料解决方案，让消费者感受更多的创新与愉悦。旗下拥有牛乳、奶油、淡奶、炼乳、咖啡等产品系列，能满足甜品烘焙、咖啡厅、茶饮等渠道的专业需求。
在本届焙烤展上，雀巢在7.1馆A88展位上携多款新品亮相现场，并设置五大专属展区，现场更有重磅嘉宾莅临。精彩纷呈，记得来打卡！
此次展会上，雀巢将带来三款冷藏奶油，分别是多效全能、稳定塑型、浓郁醇香，为餐饮人带来更多应用解决方案。
可以用于制作抹面、裱花、慕斯、甘纳许等，轻松打发，成品顺滑细腻。因为颜色呈现自然乳白，不会抢食材的，助力烘焙人解决更多应用。
该款奶油含乳比例高达50%+，采用雀巢高标准非氢化植物油，精准油脂比例，兼顾塑型效果和化口性。
因为具备高容错率的特点，在操作上展现出持久耐打，成品塑形效果稳定且口感细腻。
此款奶油为35%纯动物脂肪奶油，呈现乳黄色，具有草饲黄油香气。操作易上手，轻松打发，可以制作甜点、烘焙、饮品等，应用百搭。
此前，雀巢奇巧系列与餐饮品牌开启联名。和麦当劳推出奇巧巧克力风味三角派 、与KFC联名KitKat巧克力脆乳酪云朵汤种吐司，展现了奇巧系列的多元化应用。
以可可酱形式展现经典奇巧威化巧克力风味，整体呈现顺滑质地，威化的酥脆口感在各种应用中具有良好的表现。开袋即用，无需二次加工，出品更有效。
使用纯可可脂牛奶巧克力制作，搭配威化脆片，口感酥脆香浓。开袋即用，操作方便，可用于烘焙饮品的顶层装饰。
此次雀巢展位设置五大专属展区，每个区域携带当下流行的创意应用为观众进行展示。
不论是预制还是现制产品，冷冻还是常温产品，奇巧系列都可满足。多款奇巧产品将在展会上展示，可满足不同渠道用户需求，解锁更多创新玩法。
在蛋糕展示区，雀巢将展示以花果、卡通、聚会、浪漫为主题的蛋糕产品进行展示，强调雀巢产品的多样化应用，助力餐饮人突破当下同质化困境。
在面包展示区，雀巢此次带来了新中式与西式创新大单品，打造时下热门中西合璧式产品理念，将为现场观众带来更多创作灵感。
在饮品区，雀巢乳制品实力助阵，展现丰富产品应用方案，同时帮助烘焙门店简化操作步骤，实现高效、标准化生产。
据相关数据表明，中国咖啡市场规模近年来保持15%-20%的年增长率，远高于世界2%的增速。
在此次展会的咖啡区内，雀巢将为现场观众展示冲调咖啡的多种解决方案以及咖啡机器设备，从机器到方案，提供从咖啡设备、咖啡原材料、品牌物料支持等一站式服务，助力烘焙门店实现咖啡自由。
除了有不少新品和专属区域的展示之外，雀巢将举办3天20+场次活动。现场将举行新品发布周，将邀请行业大师、品牌客户等莅临展位，为观众带来精彩演讲。
如果无法前往现场的小伙伴，也可以通过雀巢饮品甜品站的视频号收看全程直播。
现在你可关注官方公众号，提前了解展位信息。烘焙展期间，雀巢将同步上线巢流配方、巢流趋势、产品试用等。同时，大家还可参与小程序互动，有机会赢取丰厚奖励！
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