百姓看联播丨国货!梦中情“饼”
老字号国货品牌,唐山乐亭——吊桥烧饼,卖得老好了。这是有考证的,从公元1865年就有了,已经有160年的历史了。
最近,河北新闻联播里的新消费场景可真不少。咱呀,今儿就来探一探,这老手艺到底咋提振新消费?
“这个面皮加上油酥,烧饼可酥脆了。”吊桥烧饼面点师朱建波介绍,里面的肉馅也挺有讲究,猪肉、大葱、白菜,都是家常的食材,经过师傅调制,就不一样了。
调馅儿不能外传哦。师傅说了, 三牛登陆,这儿我就不能参与了。独门绝技!偷瞄两眼是可以的。
它看起来不咋豪华,烤出来的烧饼挺丝滑。一天烤4万个不假,日子过得越来越发达!
现在有一个词,国货“潮品”,大家都不陌生吧。国货,特别是老字号,是坚守、是传承。“潮品”,是活力、是创新。“新”“老”融合,宠粉也圈粉。
为啥说它呀?为了适合年轻人快节奏生活和个性化喜好。吊桥烧饼在原有传统工艺的基础上,研发推出了速冻烧饼。放入空气炸锅或烤箱,10—15分钟,随烤随吃,口感不带变样的。
咱身边的老字号阵容又上新了!商务部等5部门近日公布了第三批中华老字号名单,河北省9个品牌获得殊荣。咱今天来看的这吊桥烧饼就是其中之一。百姓看联播丨国货!梦中情“饼”。
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