近年来，在消费能力和消费意愿的双重驱动下，烘焙食品成为越来越多消费者日常生活中的重要一部分。基于庞大消费人群及高购买频次，中国烘焙食品市场经过了跨越式增长，市场规模持续扩大。艾媒咨询数据显示，2022年中国烘焙食品市场规模达2853亿元，同比增长9.7%，预计2025年市场规模将达3518亿元，行业呈现高速增长态势。
得益于庞大的市场空间，烘焙食品市场吸引了众多品牌加码布局，行业竞争愈发激烈。在这样的市场环境下，盼盼食品以其卓越的产品创新、品牌塑造以及渠道拓展能力，成功从一众烘焙品牌中脱颖而出。近日，盼盼食品重磅宣布，其战略新品盼盼卷心吐司销售额突破千万，这也是盼盼集团最快破千万销售额的中保产品。
正式上市2个月，盼盼卷心吐司这一烘焙领域新贵，快速展现出不凡的实力和潜能。盼盼卷心吐司强势破圈的背后隐藏着怎样的底层逻辑？它能否再创一个“盼盼小面包”的烘焙神话？这一系列问题引起业内聚焦关注。
若要选用一个关键词来准确描绘当前烘焙食品的消费趋势，“健康”无疑是最为贴切的选择。随着消费者健康意识的提升，越来越多的消费者主动寻找富含营养且对健康有益的产品。
盼盼食品敏锐洞察到消费者对营养和健康食品的迫切需求，在去年年底战略升级为“国民烘焙大品牌”，锚定中短保，致力于为消费者提供更为新鲜、营养、健康的烘焙食品。在战略升级发布会上，盼盼食品重磅推出盼盼卷心吐司这一战略新品。
盼盼卷心吐司以其丰富的馅料和营养美味为特点，精心选用了低甜海藻糖，并确保产品不含反式脂肪酸，完美契合了当下消费者对营养和健康烘焙食品的期望。
为了确保产品品质，盼盼卷心吐司甄选全球优质食材；在生产工艺上，采用独特“卷”工艺，使面包呈现清晰、精美的纹理，兼具外韧内柔的极佳口感。为满足消费者的多样选择，盼盼卷心吐司推出了清新抹茶、酸甜山楂、鲜美咸蛋黄，以及融合了咖啡与椰奶风味的生椰拿铁等四种口味，丰富口感和多元口味的双重加持，让每一口都是满满的幸福感，每一口都回味无穷。
盼盼卷心吐司凭借其卓越的健康价值、丰富的营养成分以及绝佳的口感，一经面世就强势破圈，赢得了一众年轻消费者的青睐，更吸引了数位奥运冠军的喜爱和推崇，是张雨霏口中“早餐我选卷心吐司”的青睐，也是葛曼棋“会把卷心吐司带出国给外国友人品尝”的褒奖，还成功斩获有着“食品届奥斯卡”美称的2024年度国际美味大奖。
从销售终端来看，盼盼卷心吐司市场表现格外突出，正式上市仅2月就顺利实现销量破千万。各项数据证明，盼盼卷心吐司已然成为了消费者早餐新宠。接下来，盼盼将继续围绕“卷心吐司” 持续进行升级迭代，同时将上新“卷心系列”产品，力求再造“小面包”神线年聚焦包装烘焙赛道
盼盼卷心吐司强势破圈背后，离不开盼盼食品的硬核实力。从1996年创办至今，经过28年深耕，盼盼食品早已成为烘焙行业领军品牌，其产品不仅在国内市场备受青睐，更远销日本、美国、加拿大等全球50多个国家和地区，将健康食品与世界共享。与此同时，盼盼食品始终是中国体育事业的长期支持者，健康生活方式的倡导者，
从供应、生产、仓储、物流，到运营等进行了全链条升级，在全国拥有17家大型现代化生产基地。在产品研发、技术创新和数字化转型方面也不断取得显著的成就，为其产品的卓越品质及创新提供有力保障。
盼盼食品还积极拥抱现代化管理方式，升级专业生产销售系统 ，导入数字化手段，通过跟踪生产、销售全过程，分析产品、渠道、动销动作、管理库存，实现对运营各个环节的“精耕细作”，提升综合竞争力。
同时，坚持多元化渠道发展战略，通过线上线下齐发力，推进线上渠道、线下传统流通渠道、现代渠道健康发展。线上，继续深耕主流电商平台，建立丰富的产品矩阵，成功打造多款热销爆品。线下，精耕百城万店终端，对全国100万+终端进行升级，优化渠道终端陈列，提升终端品牌形象，推行正确合适的产品政策及推广资源。由此，盼盼卷心吐司成功实现区域任务聚焦、销量集中爆破。不少经销商表示，非常看好盼盼的这一款烘焙单品。
为了更好触达核心消费群体，盼盼食品紧跟年轻消费群体的兴趣和需求。一方面新品卷心吐司首战告捷盼盼国民烘焙大品牌引领千亿烘焙市场，通过抖音、小红书等新媒体平台进行产品种草，牢牢锁定消费心智，
打造贴近新生代群体热衷的活动。以2024年春节为例，盼盼食品携手中石化易捷发起“易起盼回家”公益活动，发放暖心加油包，获得2亿+人次点赞，让新品快速曝光，强势出圈。
盼盼食品作为国民烘焙大品牌，一方面，通过产品研发升级，以更优质的产品满足消费者的需求，圈粉越来越多消费者。另一方面，以更加现代化的传播手段，让品牌始终保持热度，成功拉近与消费群体的距离，抢占了消费者心智。
透过盼盼食品的成功，我们可以预见，盼盼卷心吐司有望在其新的增长曲线，实现“一超多强，一霸多超”的未来。
