首页-新城-「ChatGPT平台」远超世卫组织、《中国居民膳食指南》和《美国膳食指南》均指出，成人建议每日摄入糖最好

　　糖分摄入过量会增加非酒精性脂肪肝、肥胖症、影响青少年发育、加速皮肤衰老、2期糖尿病、心脏病和癌症的风险。

　　麦芽糊精是一种由淀粉转化的成分，具有乳化、增加稠和感、填充作用，是一种低热量、0营养的加工物。

　　它的应用非常广：使体积膨胀、降低成本、延长保鲜期、吸收豆奶腥味、水溶性佳。

　　如果一个人吃太多含有麦芽糊精的产品，他们的饮食是高糖、低纤维和高加工食品。这种饮食会增加一个人患高胆固醇、肥胖和2型糖尿病的风险。

　　阿斯巴甜，是一种人造甜味剂。人造甜味剂可一点都没比糖分更好，事实上，他们很多时候甚至比糖分更糟，它包含了较低卡路里，却能够增加患上糖尿病、高血压、心脏疾病和代谢综合征的风险。

　　中国农业大学食品学院副教授朱毅曾提醒，人工甜味剂同样也会升高血糖，代糖服用过多，会扰乱肠道菌群，从而影响代谢。

　　国内的植物油基本上都是精致植物油。他有什么危害呢？蕴含着反式脂肪。它能够引发心血管疾病、肥胖症、癌症、老年痴呆症。

　　台湾在2018年7月全面禁止反式脂肪。美国在2018年全面禁止反式脂肪，世卫组织建议2023年消灭反式脂肪。

　　焦糖色是碳水加热做成的，主要是基因改良的玉米和氨化物加热变成高糖化终产物（AGE），是很黏的蛋白质，当体内高温时，会糖化血红素，用来诊断糖尿病：高A1C（糖化血色素）A1C是糖化蛋白或高糖结合血色素，吃焦糖或焦糖色在体内制造糖化物（AGE），会导致高血压，刺激胰岛素。

　　世界卫生组织（WHO）和联合国粮食及农业组织（FAO）建议，健康成年人正常每日的钠摄取量，不应多于2000毫克。而儿童的盐摄取量应少于成人，如中国营养学会建议，7-10岁的儿童每天不应摄取多于1000毫克钠或大约半茶匙的盐。年纪愈小的儿童，每天所需的钠也愈少。

　　石头饼原味895mg，占比45%，石头饼麻辣味981mg，占比49%。摄入过多钠，会导致高血压，从而增加中风、冠心病、心脏衰竭和肾病等风险。

　　目前食品所使用的食用香精大部分是化学合成的。由于企业产品配方工艺的保密，加上立法空白，很多香精生产企业不公布合成成分，生产企业也并不知道香精的具体化学成分。

　　然而近二十年來的研究成果告诉我们,食品香精并不是完全安全的,大部分香精的危害要经过长期积累才能表现出来,这些物质常常危害人类的生殖系统，同时多数具有潜在的致癌性。如丙烯酰胺、氯丙醇等。

　　有请第二位闪亮登场，软香奶飒飒。每100g含67.1g糖分。荣登面包界榜眼。200万评价

　　每100g食物里的反式脂肪低于0.3g，可以标注为0，（配料表有「氢化/部分氢化、人造黄油/酥油、人造奶油、代可可脂、植脂末、单、双甘油脂肪酸酯」都是反式脂肪无疑。三只松鼠配料有人造奶油，必然就有反式脂肪。

　　有请第三位闪亮登场，蔓越莓曲奇饼干，荣登面包界探花。每100g含糖量63.8g，300万评价

　　糖代表：白砂糖、小麦粉、麦芽糖浆、玉米淀粉、乳糖、脱脂乳粉、葡萄糖、全脂乳粉

　　有请第七位登场，乳酸菌小伴侣面包 每100g含糖量51.9g，500万评价

　　糖代表：高筋小麦粉、白砂糖、海藻糖、麦芽糊精、面包小麦粉、全脂乳粉、炼乳、果葡糖浆、玉米淀粉

　　有请第十一位登场，岩烧乳酪吐司 每100g含糖量41.9g，400万评价

　　糖代表：小麦粉、白砂糖、麦芽糖浆、葡萄糖粉、全脂乳粉、海藻糖、加糖炼乳、大豆粉

　　本期三只松鼠面包系列测评到此为止，下期营养师惠惠将会为你带来三只松鼠小零食测评，科普更多营养学知识，还原饮食真相！