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主页〞杏鑫娱乐平台〝主页蛋糕指用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料,以牛奶、果汁、奶粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料,经过搅拌、调制、烘烤后制成一种松软食品。
随着国内经济的快速发展,西点行业在我国也在迅速成长中,除了各类蛋糕店的大量出现,越来越多知名的国外企业也开始进入中国。国内取得糕点面包生产资格的生产厂商数量多,但各地区仍存在大量生产作坊,其生产规模较小,产品价格较低,导致国内行业竞争加剧。
蛋糕在面制食品的占比逐渐升高,蛋糕店行业发展迅速,市场需求大,2020年国内蛋糕市场规模335亿元。
未来蛋糕产品逐渐趋于高端化品趋势,主要体现在健康的产品宣称、功能性产品宣称和方便携带的产品设计上,独立连锁型烘焙商店、高端便利店将会有更大的市场份额,随着区域经济的进一步发展,消费者对高品质蛋糕食品的
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