首页.光辉娱乐平台.首页早上来不及做早餐的时候经常会对付一口,但经常这样我感觉对身体是一个巨大的伤害,所以下班回到家后我会提前一晚做好第二天吃的早餐。经过了很长时间的摸索以后我发现只有面包才是比较容易保存的一种食物,早上起来轻轻松松就能够补充一天所需的能量。
在众多面包当中我最喜欢的就是香葱肉松面包。肉松、香葱和沙拉酱番茄酱的搭配让口感层次变得十分丰富,整体上松软咸香,吃再多也不会腻,对于我这种爱吃肉松的人来说这样的早餐简直就是最完美的存在。
其实很多蛋糕店也有卖这种香葱肉松面包,但是在家制作的才最绿色健康。在很多人看来肉松和香葱是完全不搭配的,但实际上这两者在口感上并不违和。香葱的咸中和了肉香的腻,早上加杯牛奶一整天都能量满满,最主要的是它的营养价值还很高。
香葱是一个非常温和的食材,它能够起到通阳活血、驱虫解毒的效果,在冬季人体免疫力普遍低下容易出现感冒风寒等症状的同时香葱也可以发挥很大的作用。香葱还能够促进体内消化液的分泌,起到增强食欲、健胃开脾的功效。
除此之外,肉松又能够补充人体一天所需的能量,而且多吃肉松也不会让身体的脂肪含量大增。这样的美食想必是每个人都想在这个寒冷的冬季品尝的,而我也和大家分享一下自己的烹饪心得。
【食材】高筋面粉、鸡蛋液、砂糖、酵母、食盐、牛奶、黄油、沙拉酱、番茄酱、香葱、肉松
【烹饪步骤】1、在和面机当中揉面,面团揉好以后加入黄油将面团揉到扩展阶段。
2、面团取出盖上保鲜膜,让其体积变为原来的两倍大,当用手戳出洞不会回弹的的时候就算发酵完成了。
3、发酵好的面团在揉面垫上按压排气并分成等份的小面团,之后放在一旁上保鲜膜起到松弛面团的作用,时间一般为15分钟。
6、肉松放好以后再挤一层沙拉酱,从上到下卷起来捏紧收口(在锦艺城沙拉酱能让成品的口感变得更好)。
7、卷好以后放在模具里收口朝下继续发酵,体积变为原来的两倍大时在表面刷上鸡蛋液确保其口感。
8、刷上鸡蛋液以后在表面挤上番茄酱和沙拉酱并撒上葱花,这样既有了超高的颜值,也确保了其丰富的口感。
9、将面包放入烤箱当中,温度设置为180度,时间设置为25分钟进行烘烤。
10、取出模具脱模以后就可以吃了,这样的香葱肉松面包甚至还有点儿拉丝,口感也特别松软,十分好吃。
【烹饪小贴士】1、在进行和面的时候要考虑面粉的吸水性,所以水要逐次添加。2、由于烤箱之间存在着差异,所以温度和时间要根据实际情况而定。3、因为加了肉松,所以面包会出现一定程度的裂纹,不过这个不用担心,属于正常现象。