华信娱乐-钱取不出来当然为了迎合口味,基本不会有什么健康的,因为高油高糖高盐大多逃不了,否则大众口味接受不了。
另外,中式糕点也是这样子的,所以大体来说,都谈不上什么健康。更不用说用料相当差的了,那是差中之差了。
真正传统的欧式面包,只有面粉(且全麦或黑麦有不小的比重),水,盐,酵母,那个还算不错的主食选择。至于口味,国人差异很大,喜欢的人也许会一辈子喜欢,但从小吃惯了日式面包的人很少会有喜欢的。
先看下一般面包蛋糕等会使用的一种重要成分。【氢化植物油】是一种人工油脂,包括人们熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等。它是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成。经过氢化的植物油硬度增加,保持固体的形状,可塑性、融合性、乳化性都增强,可以使食物更加酥脆。同时,还能够延长食物的保质期,因此被广泛地应用于食品加工。
作为一种保鲜剂和提味剂,氢化植物油常代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工。氢化植物油含有反式脂肪酸,反式脂肪酸会降低我们的好胆固醇,升高坏胆固醇,促进动脉硬化,诱导血栓形成,心脏病的危险就会大幅度上升。
为了降低成本,大部分街上的烘焙食品会用氢化植物油。只举一个例子,黄油。在家做面包蛋糕我们自己用的安佳黄油。阿里上大概看了下批发价格,安佳价格是16.8~19.0元/500g,人造黄油价格是4~9元/500g。
用安佳或者同等品质的有几家店我真不知道。除了面粉,水,鸡蛋,这三种成分是正常的,其他成分,说是垃圾并不过分。建议是尽量少吃。
(自己做一个吐司面包,就是一般店里那种长方形的,不加豆沙什么的,成本是10块左右,用便宜点的面粉,成本可以7块。你参考一般蛋糕店吐司面包价格看看)
1.如果在配料表上注有“氢化植物油”“植物奶油””代可可脂”“起酥油”“精炼起酥油”“植物起酥油”“精炼植物油”“食用植物油”“植物精炼油”“精炼棕榈油”等字样,可能就意味着食品中含有反式脂肪酸。
吃东西之前,你得大致了解它的成分,看见一大坨奶油,你该知道这是脂肪和糖的狂欢,当然,它也含有很多维生素A,对眼睛很好,甜点吃多少不会对健康造成负担,得看你今天吃的别的食物有哪些,运动习惯怎么样。
我觉得没有垃圾的食物,只有不知节制的食客,一日三餐有好的淀粉蛋白质和大量的蔬菜,每日的运动消耗足够多,吃那么一小片蛋糕的时候,就不用带着负罪感,好好享受就是了。但是如果你胡吃海塞,吃了一块又一块,吃了吐,吐了又接着吃,那么不管你吃多好的食物,都会变成垃圾。
无论吃多吃少,饼干和蛋糕都不能帮助你补充日常所需的维生素,蛋白质和钙质,它们还严重缺乏膳食纤维,升糖指数过高等等。
而且这些东西的热量很高,比如食用一块奶油蛋糕就已经占用了你一餐摄取所需的热量的绝大部分。你再吃别的东西就会造成热量超标。
不过只要不是经常吃,或者像上世纪六十年代的美国人一样用派当主食,那么它们还不足以造成肥胖或者心血管疾病的诱因。